Mouky a směsi bez lepku
S těmito bezlepkovými výrobky to bude hračka!
-
Kokosová mouka ADVENI 1 kg
99,00 Kč
Přejít na stránku produktu →MLÝNSKÝ VÝROBEK Z VÝLISKŮ Z KOKOSOVÉHO OŘECHU
TIPY K POUŽITÍ:
Pro tepelné zpracování:
- sladké pečení
- příprava kaší
- Pro studenou kuchyni
- do koktejlů, smoothie a jogurtů
-
Kokosová mouka hodně saje, při pečení jí tedy budete potřebovat přibližně poloviční množství oproti běžným moukám. Naopak je vhodné zvýšit v receptu množství vajec a tekutinu přidávat postupně podle potřeby.
Doporučuje se používat asi 15 % kokosové mouky z celkového objemu mouky
Složení Složení 100 % mleté výlisky z dužiny kokosu Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1823 kJ / 433 kcal Tuky 14 g z toho nasycené mastné kyseliny 13 g Sacharidy 57 g z toho cukry 33 g Vláknina 23 g Bílkoviny 19 g Sůl 1,1 g -
ZlevněnoKaštanová mouka ADVENI 1 kg
299,00 279,00 Kč
Přejít na stránku produktu →MLÝNSKÝ VÝROBEK Z KAŠTANU JEDLÉHO
TIPY K POUŽITÍ:
Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování.
- ideální pro přípravu koláčů, moučníků, dortů, sušenek
- můžete ji přidat i do chleba
- hodí se do mnoha italských receptů
Kaštanová mouka má nasládlou chuť a příjemnou vůni. V jakémkoliv receptu jí můžete nahradit až 25 % běžné mouky.
Složení Složení 100 % mleté loupané plody kaštanovníku jedlého Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1533 kJ / 362 kcal Tuky 3,7 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,6 g Sacharidy 76 g z toho cukry 18 g Bílkoviny 6,1 g Sůl 0,05 g -
Čiroková mouka 1 kg
75,00 Kč
Přejít na stránku produktu →MLÝNSKÝ VÝROBEK Z ČIROKU BÍLÉHO
TIPY K POUŽITÍ:
Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování. Je velmi univerzální a vhodná:
- pro sladké i slané pečení
- na zahušťování
- na obalování masa a ryb
- pro přípravu chlebových placek
Čirokovou moukou můžete nahradit až polovinu běžné mouky v receptu. Tato mouka je tmavší než ostatní mouky, proto se příliš nehodí do světlého pečiva.
Složení Složení 100 % mletá zrna bílého čiroku Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1464 kJ / 345 kcal Tuky 1,9 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g Sacharidy 72 g z toho cukry 0 g Bílkoviny 10 g Sůl 0,01 g -
Bezlepková směs BAKE A CAKE 750 g
89,00 Kč
Přejít na stránku produktu →SYPKÁ SMĚS PRO PŘÍPRAVU TŘENÉHO A LITÉHO TĚSTA NA SLADKÉ PEČIVO – BEZ LEPKU
„FIALOVÁ“ bezlepková směs BAKE A CAKE je ideální pro přípravu třených a litých moučníků. Upečete z ní skvělou bábovku, litý perník, bublaninu, muffiny nebo například biskupský chlebíček.
Při vývoji receptury této směsi jsme reagovali na speciální přání klientů a vytvořili směs zcela bez kukuřice.
Složení Složení bramborový škrob, rýžová mouka, jáhlová mouka, čiroková mouka, tapiokový škrob, tapiokový modifikovaný škrob, slunečnicová semínka loupaná mletá, zahušťovadlo: guma guar; emulgátor: slunečnicový lecitin; látka zlepšující mouku: kyselina L-askorbová. Může obsahovat stopy sezamu. Bez lepku, sóji, lupiny, deproteinovaneho pšeničného škrobu, KUKUŘICE a přidaného cukru.
(Bez mléka, vajec, barviv, aromat a konzervantů.)Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1586 kJ / 375 kcal Tuky 7,2 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,9 g Sacharidy 71 g z toho cukry < 0,5 g Bílkoviny 6,5 g Sůl 0,02 g -
Bezlepková směs BAKE A CAKE 5 kg
475,00 Kč
Přejít na stránku produktu →SYPKÁ SMĚS PRO PŘÍPRAVU TŘENÉHO A LITÉHO TĚSTA NA SLADKÉ PEČIVO – BEZ LEPKU
„FIALOVÁ“ bezlepková směs BAKE A CAKE je ideální pro přípravu třených a litých moučníků. Upečete z ní skvělou bábovku, litý perník, bublaninu, muffiny nebo například biskupský chlebíček.
Při vývoji receptury této směsi jsme reagovali na speciální přání klientů a vytvořili směs zcela bez kukuřice.
Složení Složení bramborový škrob, rýžová mouka, jáhlová mouka, čiroková mouka, tapiokový škrob, tapiokový modifikovaný škrob, slunečnicová semínka loupaná mletá, zahušťovadlo: guma guar; emulgátor: slunečnicový lecitin; látka zlepšující mouku: kyselina L-askorbová. Může obsahovat stopy sezamu Bez lepku, sóji, lupiny, deproteinovaneho pšeničného škrobu, KUKUŘICE a přidaného cukru.
(Bez mléka, vajec, barviv, aromat a konzervantů.)Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1586 kJ / 375 kcal Tuky 7,2 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,9 g Sacharidy 71 g z toho cukry < 0,5 g Bílkoviny 6,5 g Sůl 0,02 g -
Přejít na stránku produktu →SYPKÁ SMĚS PRO PŘÍPRAVU TĚSTOVIN, VAŘENÝCH A SMAŽENÝCH POKRMŮ, ODPALOVANÉHO TĚSTA A NA ZAHUŠTĚNÍ POLÉVEK A OMÁČEK – BEZ LEPKU
„ČERVENÁ“ bezlepková směs PASTA & GNOCCHI je ideální pro přípravu těstovin, vařených a smažených pokrmů, odpalovaného těsta a na zahuštění polévek a omáček.
Připravíte z ní
- pokrmy z bramborového těsta: noky, bramborové knedlíky přílohové i plněné, halušky, lokše, krokety, chlupaté knedlíky
- pokrmy z tvarohového těsta: tvarohové knedlíky, tvarohové nočky, tvarohové taštičky
- odpalované moučníky: profiterolky, žloutkové věnečky, karamelové větrníky, maxi větrník dort, vanilkové romantické labutě, odpalované banánky (éclairs), odpalované sýrové bochánky (gougéres), odpalované nočky do polévky, odpalované ovocné knedlíky, odpalované smažené spirálky (churros)
- placky: bramboráky, zelňáky, cukeťáky, květákové placičky
- také: vafle, palačinky
- těstoviny: polévkové nudle, přílohové špagety a fettuccine, plněné ravioly
- těstíčka na obalování
- zahuštění polévek a omáček
Složení Složení rýžová mouka, kukuřičná mouka, kukuřičný škrob, zahušťovadlo: xanthan. Může obsahovat stopy sezamu. Bez lepku, sóji, lupiny, deproteinovaneho pšeničného škrobu a přidaného cukru.
(Bez mléka, vajec, barviv, aromat a konzervantů.)Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1524 kJ / 359 kcal Tuky 1,6 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g Sacharidy 79 g z toho cukry <0,5 g Vláknina 2,9 g Bílkoviny 5,8 g Sůl 0,02 g -
Bezlepková směs PASTA & GNOCCHI 5 kg
489,00 Kč
Přejít na stránku produktu →SYPKÁ SMĚS PRO PŘÍPRAVU TĚSTOVIN, VAŘENÝCH A SMAŽENÝCH POKRMŮ, ODPALOVANÉHO TĚSTA A NA ZAHUŠTĚNÍ POLÉVEK A OMÁČEK – BEZ LEPKU
„ČERVENÁ“ bezlepková směs PASTA & GNOCCHI je ideální pro přípravu těstovin, vařených a smažených pokrmů, odpalovaného těsta a na zahuštění polévek a omáček.
Připravíte z ní
- pokrmy z bramborového těsta: noky, bramborové knedlíky přílohové i plněné, halušky, lokše, krokety, chlupaté knedlíky
- pokrmy z tvarohového těsta: tvarohové knedlíky, tvarohové nočky, tvarohové taštičky
- odpalované moučníky: profiterolky, žloutkové věnečky, karamelové větrníky, maxi větrník dort, vanilkové romantické labutě, odpalované banánky (éclairs), odpalované sýrové bochánky (gougéres), odpalované nočky do polévky, odpalované ovocné knedlíky, odpalované smažené spirálky (churros)
- placky: bramboráky, zelňáky, cukeťáky, květákové placičky
- také: vafle, palačinky
- těstoviny: polévkové nudle, přílohové špagety a fettuccine, plněné ravioly
- těstíčka na obalování
- zahuštění polévek a omáček
Složení rýžová mouka, kukuřičná mouka, kukuřičný škrob, zahušťovadlo: xanthan. Může obsahovat stopy sezamu. Bez lepku, sóji, lupiny, deproteinovaneho pšeničného škrobu a přidaného cukru.
(Bez mléka, vajec, barviv, aromat a konzervantů.)Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1524 kJ / 359 kcal Tuky 1,6 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g Sacharidy 79 g z toho cukry <0,5 g Vláknina 2,9 g Bílkoviny 5,8 g Sůl 0,02 g -
Přejít na stránku produktu →„ZELENÁ“ bezlepková směs DONUTS & CROISSANTS je ideální pro přípravu kynutého těsta na běžné pečivo a sladké pečivo. Upečete z ní skvělé rohlíky, veku, toastový chléb, bílý chléb, bulky na hamburgery, pizzu, pirožky, buchty, koláče, vánočku, mazanec, trdelník, frgál, croissanty a mnohé další. Usmažíte výborné koblihy a také langoše. Uvaříte bezvadné knedlíky.
Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1500 kJ / 358 kcal Tuky 0,3 g z toho nasycené mastné kyseliny <0,1 g Sacharidy 83 g z toho cukry 2,6 g Vláknina 5,4 g Bílkoviny 2,0 g Sůl 0,45 g Složení škrob (kukuřičný, bramborový), rýžová mouka, vláknina (psyllium, bambusová, jablečná), luštěninové mouky (mouka z červené čočky, mouka z fazole mungo), dextróza, zahušťovadla: hydroxypropylmethylcelulosa, guma guar; hrachový protein, jedlá sůl Může obsahovat stopy sezamu. Bez lepku, sóji, lupiny, deproteinovaneho pšeničného škrobu.
(Bez mléka, vajec, barviv, aromat a konzervantů.) -
Bezlepková směs DONUTS & CROISSANTS 5 kg
499,00 Kč
Přejít na stránku produktu →SYPKÁ SMĚS PRO PŘÍPRAVU KYNUTÉHO TĚSTA NA BĚŽNÉ PEČIVO, SLADKÉ PEČIVO, CROISSANTY A NA KNEDLÍKY – BEZ LEPKU
„ZELENÁ“ bezlepková směs DONUTS & CROISSANTS je ideální pro přípravu kynutého těsta na běžné pečivo a sladké pečivo. Upečete z ní skvělé rohlíky, veku, toastový chléb, bílý chléb, bulky na hamburgery, pizzu, pirožky, buchty, koláče, vánočku, mazanec, trdelník, frgál, croissanty a mnohé další. Usmažíte výborné koblihy a také langoše. Uvaříte bezvadné knedlíky.
Složení škrob (kukuřičný, bramborový), rýžová mouka, vláknina (psyllium, bambusová, jablečná), luštěninové mouky (mouka z červené čočky, mouka z fazole mungo), dextróza, zahušťovadla: hydroxypropylmethylcelulosa, guma guar; hrachový protein, jedlá sůl Může obsahovat stopy sezamu. Bez lepku, sóji, lupiny, deproteinovaneho pšeničného škrobu.
(Bez mléka, vajec, barviv, aromat a konzervantů.)Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1500 kJ / 358 kcal Tuky 0,3 g z toho nasycené mastné kyseliny <0,1 g Sacharidy 83 g z toho cukry 2,6 g Vláknina 5,4 g Bílkoviny 2,0 g Sůl 0,45 g -
Přejít na stránku produktu →SYPKÁ SMĚS PRO PŘÍPRAVU TĚSTA NA CHLEBOVÉ A TMAVÉ PEČIVO - BEZ LEPKU
„MODRÁ“ bezlepková směs na chlebové a tmavé pečivo BREADS & BAGUETTES je vhodná zejména pro přípravu kynutých těst na chléb, bagety, dalamánky, kaiserky, slunečnicové či dýňové kostky a veškeré tmavé pečivo.
Složení kukuřičný škrob, bramborový škrob, tapiokový modifikovaný škrob, mletá semena chia (Salvia hispanica), dextróza, emulgátor: slunečnicový lecitin; zahušťovadlo: guma guar; látka zlepšující mouku: kyselina L-askorbová; jedlá sůl. Může obsahovat stopy sezamu. Bez lepku, sóji, lupiny, deproteinovaneho pšeničného škrobu.
(Bez mléka, vajec, barviv, aromat a konzervantů.)Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1526 kJ / 361 kcal Tuky 1,5 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,6 g Sacharidy 85 g z toho cukry 2,1 g Bílkoviny 1,8 g Sůl 0,43 g -
Bezlepková směs BREADS & BAGUETTES 5 kg
465,00 Kč
Přejít na stránku produktu →SYPKÁ SMĚS PRO PŘÍPRAVU TĚSTA NA CHLEBOVÉ A TMAVÉ PEČIVO - BEZ LEPKU
„MODRÁ“ bezlepková směs na chlebové a tmavé pečivo BREADS & BAGUETTES je vhodná zejména pro přípravu kynutých těst na chléb, bagety, dalamánky, kaiserky, slunečnicové či dýňové kostky a veškeré tmavé pečivo.
Složení kukuřičný škrob, bramborový škrob, tapiokový modifikovaný škrob, mletá semena chia (Salvia hispanica), dextróza, emulgátor: slunečnicový lecitin; zahušťovadlo: guma guar; látka zlepšující mouku: kyselina L-askorbová; jedlá sůl. Může obsahovat stopy sezamu. Bez lepku, sóji, lupiny, deproteinovaneho pšeničného škrobu.
(Bez mléka, vajec, barviv, aromat a konzervantů.)Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1526 kJ / 361 kcal Tuky 1,5 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,6 g Sacharidy 85 g z toho cukry 2,1 g Bílkoviny 1,8 g Sůl 0,43 g -
Přejít na stránku produktu →SYPKÁ SAMOKYPŘÍCÍ SMĚS PRO PŘÍPRAVU SUŠENEK, PERNÍKU, KŘEHKÉHO TĚSTA A LINECKÉHO TĚSTA NA SLADKÉ PEČIVO – BEZ LEPKU
„ŽLUTÁ“ bezlepková samokypřící směs BISCUITS & COOKIES se báječně hodí pro přípravu jemného (čajového) pečiva jako jsou máslové sušenky a cookies. Je naprosto nepostradatelná při pečení vánočního cukroví typu vanilkové rohlíčky, linecká kolečka a perníčky. Připravíte s ní i výborné křehké sladké koláče i slané quiche.
Složení mouka z bílé rýže, mouka z hnědé rýže, kukuřičný škrob, mleté OVESNÉ VLOČKY bez lepku, tapiokový modifikovaný škrob, zahušťovadlo: guma guar; kypřicí prášek (bramborový škrob, kypřicí látky: vinany draselné, uhličitany sodné). Může obsahovat stopy sezamu. Bez lepku, sóji, lupiny, deproteinovaneho pšeničného škrobu a přidaného cukru.
(Bez mléka, vajec, barviv, aromat a konzervantů.)Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1490 kJ / 356 kcal Tuky 0,9 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g Sacharidy 80 g z toho cukry 0,6 g Bílkoviny 5,4 g Sůl 0,7 g -
Přejít na stránku produktu →SYPKÁ SAMOKYPŘÍCÍ SMĚS PRO PŘÍPRAVU SUŠENEK, PERNÍKU, KŘEHKÉHO TĚSTA A LINECKÉHO TĚSTA NA SLADKÉ PEČIVO – BEZ LEPKU
„ŽLUTÁ“ bezlepková samokypřící směs BISCUITS & COOKIES se báječně hodí pro přípravu jemného (čajového) pečiva jako jsou máslové sušenky a cookies. Je naprosto nepostradatelná při pečení vánočního cukroví typu vanilkové rohlíčky, linecká kolečka a perníčky. Připravíte s ní i výborné křehké sladké koláče i slané quiche.
Složení mouka z bílé rýže, mouka z hnědé rýže, kukuřičný škrob, mleté OVESNÉ VLOČKY bez lepku, tapiokový modifikovaný škrob, zahušťovadlo: guma guar; kypřicí prášek (bramborový škrob, kypřicí látky: vinany draselné, uhličitany sodné). Může obsahovat stopy sezamu. Bez lepku, sóji, lupiny, deproteinovaneho pšeničného škrobu a přidaného cukru.
(Bez mléka, vajec, barviv, aromat a konzervantů.)Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1490 kJ / 356 kcal Tuky 0,9 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g Sacharidy 80 g z toho cukry 0,6 g Bílkoviny 5,4 g Sůl 0,7 g
